★★ 母セツ子(82) 100歳まで 6343日 ★★
75歳の紳士にステーキをご馳走になった
焼肉はせわしなくてステーキの方が好きと仰る
月二回ゴルフを楽しんでいらっしゃる
実はワタシも!!! 焼き方はウェルダン!!
田舎者と言わば言え!
昔々 厚切り肉をビフテキと呼んでいたのを思い出す
高齢者には 胃の負担の少ない アッサリした消化しやすいメニューを！
と言うのは 二昔も前の話・・・・
こまどり姉妹さん 81歳 昭和13年生
瀬戸内寂聴尼 97歳 大正11年生
双子のお婆さんタレントとして一世を風靡した金さん銀さん
歯がなくなった金さん 硬い牛肉を歯茎で噛みきって召し上がっていらしたという (・_・;)
母セツ子(82)も お肉はかなり頂いている
スーパーヘルパーMr.H が 鳥 豚 牛 と 専門店でお肉をまとめ買いしてくれる
プリティーヘルパーIちゃんが1食ごとにパッキング
とにかく手際が好い 鮮やかだ！
冷凍する際のパッキングで 鮮度がかなり違ってくる
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24日火曜日 13:13
セツ子さん 今夜のおかず冷蔵庫に入れておきましたからね～
え～ なになに～ あ～ 酢豚ね～ ハーーイ
じゃあ 帰りますね～ また 明日ね～
はーーーい ありがとね～ 明日ね～
平均的な日本人と比較し 男女とも100歳に達した高齢者は、肉や魚などの動物性タンパク質をたくさん食べているというデータがある
腹八分目は 大切な事だが素食という名の
野菜中心食は70歳までだという
従来のメタボ対策を長年続けて栄養不足になると
筋力の低下や 脳梗塞の増加 認知症になりやすい
などの様々な影響が出ると言う
高齢者には良性の動物性タンパク質が必要
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母セツ子 認知症が緩和されてきた(様に感じる)のは 漢方薬や運動 だけでなく
動物性タンパク質 肉食? も大きいかもしれない
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