★★ 母セツ子(88) 100歳まで 4141日 ★★
地元の友人から LINE
何であろうか?
プランターでハーブを育てている
プランターを動かして腰を痛めたこともあってプランターフードを使いだしたという
繁殖力の強いミント
柔らかいうちにどんどん使う
とは言え ミントティー と サラダ以外に思いつかない
ほら～ と送ってきたのはイチゴのケーキ
スポンジ台は市販 ポッカレモンにあんずジャム それに生クリーム
どこにでもあるモノで作る
ジャムをレモン汁で溶いて柔らかくしたのをスポンジ台に塗る
クリームを塗ってスライスした苺を並べる
生クリームもデコレーションなし
上に苺を並べて育てたミントの葉を飾る オシャレ！！
苺が一番高かった! という
制作費は 2000円ちょっと!!
・・・お菓子作りは その過程も楽しむけれど、買うよりも高くついたら、意味ないと思うから コスパも重要
でご近所さんも呼んでケーキを振舞う
凄いわー 凄いわーと褒めて貰う
自分で作ったケーキでも 入刀には興奮するらしい
甘くて 酸味があってフワフワ柔らかい 苺と生クリームとケーキ
高齢者ならずともシアワセな気分になる
肉を焼いたり 野菜を炒めるのと違って クリームを泡立てたり 小豆を茹でたりしてると気持ちも優しくなって顔にでるのかもしれない
母もニコニコして見にくるの
先週、ご近所さんがお返し！と大判焼きを買ってきてくれた
今度は、お茶を飲みながら 大相撲に声援を送ったという
お茶に呼ぶ、呼ばれる・・・
田舎には喫茶店なんてない
ちょっとお茶でも、というのが茶の間やキッチンになる
いつも袋菓子ばかりじゃつまらない…‥. なるほどねぇ
引越しの準備をしていたら お菓子作りグッズが出てきた
ジンジャークッキーの型！
ジンジャーパウダーをガンガンに入れて
ピリッと来るぐらいの味にしたい
コロナの頃は 毎日お菓子を焼いていた
あれは なんだったのだろう…
引越しが落ち着いて お菓子を焼くのは3月になってからかな？ と 友人に言ったら
苺のケーキなんて 30分で出来るわよ
お金と時間をかけない
そして気負わないこと がお菓子作りのコツだと言う
近所付き合いにも同じ事が言えるかも…
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