★★ 母セツ子(85) 100歳まで 5397日 ★★
Uさんとお茶しながらケーキを食べた
Uさんはピーチパイ
退職の日に2人でお茶をした事 きっと忘れないだろう
ワタシはチェリーパイをオーダー
実は 冷凍チェリーがある
そのまま食べるのも芸がない
チェリーを使ったお菓子の参考にしたい…と思った
コロナ禍に突入した当初の粉不足
転売ヤーというのが現れて 小麦粉が10000円で出品
在宅勤務の時 ワタシはお菓子作りに精を出した
東京から千葉に行くことが出来ず 母セツ子(85)のところにも 埼玉の義母(92)のお見舞いにも行けなかった
せめて甘いものを・・・とケーキを焼いて送った
親戚 友人・・・ はた迷惑だっただろうなぁ
今回 バリバリ手抜きのお菓子作り
市販のタルト型を使う
カスタードクリームを流しこんでチェリーをいれただけ
ケーキを焼くよりずーっとカンタン
と舐めてたら、カスタードクリームが柔らかすぎて
チェリーが埋まってしまった 要研究！
去年は張り切ってチェリータルトを焼いた 固かったなぁ
まぁセツ子用だからいいや
セツ子は毎月 オシャレな新しいおやつを食べてる
6月は キャラメルケーキだと!
連休初旬に帰省してから 1ケ月が経過
珍しく ツレが今月の帰省を促してくる
ガソリン高騰で 自動車に給油しておきたいんだそうな
これから消費電力が気になるシーズン
このまま原油価格が高騰したら 寒いエリアに住む人たちは 不安だろうなぁ
おいしいものを食べる
会いたい家族に会いに行く
生活の根本の楽しみを セーブしながらの生活はまだまだ続きそうだ
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